Determinar la receta para enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una tradicional implica chiles serranos cocidos y salsas verdes elaborados con perejil , jitomate , cebolla blanca , ajo y polvos de comino . Luego , las tortillas de maíz se deben envueltas con queso